Katering Okolicznościowy

wyceniany indywidualnie 

Katering okolicznościowy 

ZUPY 350 ml (minimum 10 porcji jednego rodzaju):
Rosół z makaronem; Zalewajka z kiełbasą i ziemniakami; Pomidorowa z makaronem; Krem z białych warzyw z grzankami; Barszcz czerwony z uszkami 
DANIA GŁÓWNE (minimum 10 porcji jednego rodzaju) :
Dania mięsne 150g - 200g
Kotlet schabowy marynowany w mleku i cebuli; Filet drobiowy panierowany w Panko; Kotlet szwajcarski; Pierś kurczaka faszerowana szpinakiem, serem feta i pomidorem suszonym; Pierś kurczaka faszerowana boczkiem, pieczarką i serem; De volaille; Karkówka duszona w sosie własnym; Schab soute w sosie pieczarkowym; Eskalopki z polędwicy wieprzowej w sosie borowikowym/w sosie na bazie czerwonego wina; Konfitowane udo z kaczki; Żeberka w sosie BBQ
Dania wegetariańskie
Roślinny sznycel panierowany; Klopsiki roślinne w sosie pieczarkowym; Ryba soute w sosie kaparowo-grzybowym;  Filet z dorsza czarnego panierowany; Kotlety z buraka; Kotlety z ciecierzycy, kaszy kus-kus i słonecznika
DODATKI (minimum 10 porcji jednego rodzaju) :
Ziemniaki z wody z koperkiem; Puree ziemniaczane; Kluski śląskie;  Łódeczki ziemniaczane; Surówka z marchewki i jabłka; Surówka z kiszonej kapusty; Surówka z kapusty pekińskiej; Surówka z białej kapusty; Buraczki zasmażane; Kapusta zasmażana z boczkiem

ZAKĄSKI (minimum 10 porcji jednego rodzaju) :
Śledź w oleju; Śledź w śmietanie; Roladki z łososia z musem chrzanowym; Roladki z szynki konserwowej z musem chrzanowym; Mini tortille Wege; Mini tortille z kurczakiem; Mini tortille z wędzonym łososiem, oliwkami i warzywami; Smarowidło z wątróbek drobiowych z konfiturą z czerwonej cebuli; Mini zapiekanki – ser, szynka, pieczarki; Zimne nóżki drobiowe; Pieczarki faszerowane warzywami; Jajka z majonezem i szczypiorkiem; Babeczki z pastą z ryby wędzonej; Babeczki z pastą jajeczną ze szczypiorkiem; Babeczki z pastą twarogową z suszonym pomidorem; Nuggetsy z kalafiora; Mini burgery; Mini kanapeczki; Tatar ze śledzia; Tacos z guacamole i wołowym fajitas
Sałatki 1kg:
Sałatka grecka; Sałatka hawajska; Sałatka warzywna; Sałatka z kurczakiem grillowanym i warzywami; Brokuły z serem feta, jogurtem i miodem
Dodatkowe propozycje:
Półmisek wędlin 1kg
Półmisek serów z owocami 1kg
Koreczki mix (25 szt)
Tarta ze szpinakiem ok.1,5 kg (8 porcji)
Tarta z kurczakiem w sosie śmietanowym ok.1,5 kg (8 porcji)

Rolada szpinakowa z łososiem ok.12 porcji

Box z mini croissantami 20szt -4 rodzaje do wyboru z 5:

-szarpane żebro z autorskim sosem bbq

-szynka prosciutto z pomidorem i serkiem śmietankowym

-guacamole z jajkiem i szczypiorkiem

-chorizo, serek śmietankowy, ogórek zielony i kreweta

-pesto bazyliowe, mozarella i marynowany pomidor z cytryną, oliwą i bazylią)

Słodkie (min 10 szt danego rodzaju):
Jednoporcjowe sałatki owocowe
Jednoporcjowe desery z galaretką i owocami
Jednoporcjowe desery z kremem mascarpone i owocami
Jednoporcjowe desery a’la szarlotka
Jednoporcjowe desery z kremem czekoladowym i orzechami

Jednoporcjowe desery malinowa chmurka

Jednoporcjowe orzechowe z bezami

Jednoporcjowe desery panna cotta z musem owocowym
Babeczki z kremem mascarpone
Babeczki z kremem czekoladowym i orzechami